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JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Au jour le jour, tenez votre journal de bord, entraidez-vous et gardez votre motivation !
Nath1411
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar Nath1411 » 20 déc. 2017, 06:05

SEMAINE 12 Jour 2

Bonjour les copines

Comme vous le voyez ....
Tombée du lit !!


Tout d'abord ..
Ma rencontre avec mme B. Hier .....

NI PRIS NI RENDU !

Pas cool ! Mais bon .....

Je sais que je suis arrivée à mon premier palier ...
Donc patience !

Le repos est souvent salvateur ....
Je vais repasser à la pharmacie ....
Lors de ma dernière visite ....
Ils m'ont préconisé des gélules a base de piment ... !!
Pour aider à relancer lã machine ....

Mais je reste persuadée que repos... Eau....
Et certainement fruits de mer sont mes meilleurs outils !!


Tonton Nono :

Toujours bloqué dans son caisson hyperbare à Nice ...
Il est passé tellement de temps ....
à cause du rein depuis l'opération qui a suivi sa chute
... Que le verdict se confirme ...
Ses chances de marcher à nouveau .. donc de rentrer a la maison s'amenuisent ..
Il y a deux jours ..
Il m'a confié ne plus sentir ses jambes ...
Deux lourds poteaux encombrants ...
Les médecins ont commencé à lui en parler ..

Ce qui est très grave dans le sens où si il ne marche pas ne seul reste qu'un peu ..
Le retour à domicile est inenvisageable ..
Sa femme a 82 ans .. Lui 81 ..

Encore un caca a gérer des ce début d'année ...
Leur fille est décédée le 21/01/17
Mon cousin (leur fils) vit en Bretagne ..
Je résumerai en disant qu'il ne sert a rien ..
Et que si il ne fais pas chier ...
Cest déjà tres tres bien !!

VOILA pour eux ...


Côté cuisine du 24/12 :

J'irai chercher mes dindes demain je pense ...
Ou même vendredi ..
Sinon je dois me les stocker ..

Pour l'apéro ...
Je compte offrir une coupe debout ..
Dans un coin du salon ...
Table avec peu de choses à grignoter et nous passer vite à table pour y déguster verrines et autres ...

Si je commence à leur donner des tas de choses à l'apéro ...
Je vais rester comme une conne avec mon manger ! Lol

Les assoir pour l'apéro au salon promet une longue éternisation pendant laquelle je serai tenue de les nourrir et les abreuver ...
Et comme ils seront très bien assis près du feu ..
L 'Extirpation se promet longue et douloureuse ! Lol

Je les ai convié pour 21h00 ..

Des que le dernièr arrive je les assois a table.
Et je commence l'apéro ...
(Verrines foie gras et verrines langoustines.
Carpaccio de St jacques/mangues /citron vert
Noix de pecan ... )


Recette verrines carpaccio de saint jacques/mangue :

Quelques noix de St jacques sans corail Congelées cest tres bien aussi !!
Mangues (je les prends congelées Picard. Parfaites toujours !)
Coriandre
Vinaigre de mangue
Une pointe de bonne huile
Citron et un citron vert

Je coupe les St jaques en fines lamelles

A part :
Tout le reste ... Dans un robot (Mangue. Coriandre. Huile. Jus des 2 citrons ..)
J'obtiens un coulis
Je le met sur mes St jacques en carpaccio
Au frais

Dresser et servir !!



Je dois placer mon Caviar avant tout Ca ..
Car a la dernière répétition (lol) .....
on l'a trouvé fade à côté de tout autre met bien plus goûteux !!
Apres recherche ..
Il sera servi dans la boîte !! Avec mini cuillère ! (Boîte dans la glace pilée )
Il est impossible de le dresser autrement

Si vous avez des suggestions ....
Je suis preneuse !!

Je confirme que nous ne sommes pas slaves ni russe !!
Mon mari et la quasi totalité préfère mon traditionnel bol d´oeufs de lymphes
Je confirme ... Cest tres bon !! Et moins chiant à servir !! Lol


S'en suivront les entrées ...

Saumon fumé maison. Blinis et creme.
Plateau de fruits de mer. (HUITRES/bulots/ crabe/homard/ crevettes)
(Pour les anti produits de la mer !! Et oui il y en a !! Je prévois assiette de jambon cru! Et peut être saucisson ...)
Foies gras truffés maison !! Toasts chauds et confit d'oignons maison !!
Boudin blanc

A ce moment lã ....
Trou normand !!

Il ne sera pas loin de minuit ... Normalement !!
Et papa noël s'apprêtera à arriver !!

Comme chaque année il faudra que je trouve un père Noël !!
Ca ..... Cest question d'habitude ....
Et l'idée m'a effleuré de prendre un de nos jeune cette année !!
Mais Ca !! Cest pas gagné !!


Il ne faut pas moins de deux heures pour engloutir tout Ca !

Je partage lã recette de ma volaille :
Cest une pure tuerie !!

Viande de veau hache
Oignon/échalote. (Coupées et revenus dans la poêle ). Beaucoup
Un bouquet de persil (hache maison minute !!)
Un beau morceau de foie gras si possible cru !! ( ajoutez le Coupe en gros cubes )
Un sachet de soupe lyophilisée cèpes et bolets

Mélanger le tout ... Mouillez un peu ... Eau et cognac par exemple Ou autre alcool !
Un œuf si vous voulez .....

Fourrez lã bête ...
Cuire lentement en arrosant 2/3 heures ...

Et bon appétit !!

Régal assuré. !

Les raisins sont en option et les marrons aussi
Car cette farce est tellement bonne ...
Elle assouplit la volaille ... (Foie gras)
Moi je fais les marrons à côté !

Et bien Sur les patates !!
Je vais les faire pre frire ....
Et je les jetterai au four minute pendant que je découpe pour les réchauffer !!
Gants le jus de lã bête !
VOILA pour moi !

S'en suivront salade et fromages bien sur
(Brie (ou pate coulante !!) truffe. Camembert. Conté. Pave daffinois et un chèvre ! )

Et les desserts !!! 13 en Provence !! Obligé !!
Un Peu plus chez les pieds noirs !! Mdr

Ce repas est plus que traditionnel ..
Mais il est inconcevable pour les miens de manger autre chose à Noël !
Sinon bien sur .... Cest pas un vrai Noël !!

Si on place quelques danses et un peu de karaoké !!
On sera plus que parfait !!


Voila ...
Lã table n'est pas mise ...
Alors jai du mal à me projeter !!

Je vais rapidement y remédier ..
Mes princesses étant absentes des vendredi soir jusque samedi soir ....
Ah lã lã !

Les petits cadeaux sont presque finis !!
Manque mes 2 petits cousins de 7et10 ans.
Ils veulent des toupies ou un mille borne !! Pas trop dur !
Sauf de trouver des toupies B BLAID maintenant !!

Cette année nous recevons la famille (5) de la petite amie du grand !
J'espère pour Valentin qu'ils ne vont pas trop nous prendre pour des tarés !!
En même temps ...... Je m'en fou !! Lol
Nous on est hyper sympas !! Ils n'ont qu'à s'adapter !! Mdr.
Il paraît que l'aînée (35 ans) est plus sympa que lã copine de Valentin
Ca cest pas dur !! Lol

Entre les cris des uns et les folies des autres !!
Je leur filerai des aspirines et de lã citrate de betaine !!


Et Elisa !!!
Elle ne sait pas !!
Faut dire qu'elle a eu 14 ans le le 25/11 .. Et a été gâtée.
Hier soir elle m'a suggéré un soin du visage !!
Ma foi ! Si Ca lui fait plaisir ....
Je pense que je vais céder à Ca !!
Elle a une peau parfaite ...
Mais elle adore l'ambiance des parfumeries er des instituts de beauté !
Elle se voit faire Ca plus tard !!
Une vraie fille quoi !!

Bon ....
Jai fait un bon roman ce matin !!

Levee. 4h00
Il est déjà deja. 6 heures !!

Gad El maleh est à la tele Il est bon !!
Je le regarde d'un œil. Et je ris seule !!
Bon début de matin ..

VOILA !!
Vous connaissez route ma vie et mes recettes !!

Bonne journee les filles
Je ne perds jamais
Soit je gagne ....
Soit j'apprends !!

MARIE83
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar MARIE83 » 20 déc. 2017, 09:06

Ton post est drole et on croit y être à ton soir de réveilon, j'adore !!!! chez nous avant c'était un peu ca, une soirée de famille de fous...

Maintenant est un autre jour, on va dans la famille à mon mari, des normands installés dans le sud... rien à voir avec leur comportement mais franchement la soirée est nulle... souvent du Picard (meme la dinde :oops: :oops: ). On parle sans parler car on n'a rien à se dire, ils ont le cul serré (à mon avis) ! Je me suis toujours demandé si ma belle soeur pétait devant son mari :roll: :roll: !!!!!!!!! heureusement les ado sont là et encore quand ils n'ont pas leur tél... et il y a ma bm qui est est sympa et on parle ensemble... bref tu m'invites ??? ahhhhh

Heureusement le lendemain chez mon frère (cette année je vais relache youpiiiiiiiiiiiiiiiii) c'est le vrai noel avec creche, foie gras maison (le mien) et discussions dans tous les sens :D :D

Bonne journée !!!

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nanybzh
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar nanybzh » 20 déc. 2017, 10:18

Halalala Nath te lire est un plaisir au quotidien!!

Et bien, effectivement ton oncle semble ne pas être sorti des ses soucis, j'en suis vraiment désolée.... je vous souhaite beaucoup de courage!

Chez moi, ma belle-mère et une de mes soeur sont des hystériques de noel, il faut que tout soit "noëllissime" c'est d'un chiant.... pis ca veut rien dire en plus lol
Je n'ai jamais de noel avec mes deux parents ensemble, alors pour moi le coté familiale de noel, j'en rêve, mais chez papa on est 7 et mes parents n'étant pas du tout famille en dehors nous les enfants, on le fait que nous 7, cette année s'ajoute les copains de 2 de mes soeur, la troisième va chez maman, mon frère vient avec sa copine. Ca va être un peu bizarre je pense, c'est la première fois que ma grande soeur (la seule 100% des mêmes parents que moi) ne sera pas avec moi, j'en suis triste mais je comprends et respecte son envie d'être avec notre mère, et je les rejoins le 25.
Niveau repas, on ne fait jamais du traditionnel, mais toujours de la gastronomie! Ce qui consiste à me faire cuisiner avec ma belle-mère pendant au moins une journée, pour que tout le monde se régale le soir :) pour ma part, je ne mange pas grand-chose quand je cuisine non stop une journée! donc finalement le réveillon ne me fait pas peur pour le régime! cette année, ils m'ont demandé un repas en trompe l'oeil, et le thème des jeux. j'ai donc commencé le menu mais c'est pas encore fixé, je m'en occuperai vraiment en arrivant là bas demain!

Marie, ca à l'air sympa..... lol rassure toi ma mère, ne cuisine pas non plus, cette année elle veut prendre des verrines toutes faites chez grand frais.... no comment car la cuisinière que je suis ne conçoit pas ca une seconde mais bon!! vivement chez ton frère ;) ;)
Think positive no matter what... :D :D

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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar Nanny 37 » 20 déc. 2017, 22:45

Hello Nath, cela faisait longtemps...mais du coup tu nous as gâté par ton post.
Tradi ton repas mais maison..
Tu le sais moi je n'aime pas le cuisine ou peu, donc je sollicite mon boucher pour la farce de la dinde...mais une autre fois j'essaierai la tienne, car elle a l'air excellente et sans trop de difficultés à réaliser..donc tout ce qu'il me faut...
Très fatiguée, j'espère que Nono ne souffre pas trop..
A bientot
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar franceyoute » 29 déc. 2017, 10:21

Hello Nath ,

Je suis vraiment désolée pour ton Oncle , Je lui souhaite tout le courage nécessaire pour cette épreuve ainsi qu'à ta tante .

Gros bisous à toi .
Motivée Motivée :P :P :P

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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar franceyoute » 01 janv. 2018, 11:13

JE TE SOUHAITE UNE TRES BONNE ET HEUREUSE ANNEE MA NATH .


GROS BISOUS
Motivée Motivée :P :P :P

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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar Nanny 37 » 02 janv. 2018, 20:29

Hello Nath 1411,

Tu vas avoir de la lecture en 2018.. :arrow: :arrow:


Aussi, je te souhaite une belle année 2018 emplie d'amour, de joie, de fêtes et de BONHEUR.

En attendant de te lire à nouveau.
Bises
Nanny 37
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar LILLY0266 » 09 janv. 2018, 12:29

Bonne et heureuse année Nath
Début du programme 13/11/2017

Nath1411
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar Nath1411 » 11 janv. 2018, 11:51

JEUDI DE MA SEMAINE ..... Je sais plus !!!!

Coucou les filles !!!

Alors moi cette semaine ......

J'ai tout rétabli !!!

La balance m'a annoncé : 84,100€

Je dévalue les filles !!
Certes moins vite que prévu ...

Mais je vous rappelle que ma vie vie fut très compliqué depuis le 13/11 !!!!

Je sais
C'est pas une excuse !!!

Je suis reposée
Je ne m'endors plus partout !! Des que je m'assois !!
Quelle honte .... Lol. :roll:

Je n'ai plus d'envie de gras ou de sucre .... :twisted:
Je ne suis même plus morte de faim !!

Jai bon espoir cette semaine de voir un 3 .... Trop marre du 4 !!

Sinon rien de changé par ici !!
Quelques jours de vent ...
Un peu d'eau ... Pour faire chhhhhh. De brèves mais multiples averses ...
Comme il ne fait pas froid. (12 a 7:20 hier matin).......
On se croirait presque au printemps !

Les jours passent et se ressemblent .... Un peu .... Je trouve !!

Mais ça va !!

Jai mis ma nièce étudiante a trier des cacas de papiers bureau pour 3 demi journées !
Elle ne sera pas rat de bureau !!
Elle hait lã paperasse !!
Mais ça me soulage !!
Je ne perdrais pas 4/10' par œil cette année à localiser les dates !! :shock:

Je vais àller Dejeuner ....

Ravioli tomate
Compote
FB

Ca me va

Je n'ai plus de salade verte
J'irai cette après midi !

Bisous et à plus tard !!
Je ne perds jamais
Soit je gagne ....
Soit j'apprends !!

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Nanny 37
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Re: JOURNAL DE BORD DE NATH1411

Messagepar Nanny 37 » 11 janv. 2018, 20:24

Hello COPINE Nath

Bon l'important m'avait dit ma coach avant les fête c'est d'essayer surtout de ne pas prendre, donc c'est le cas te concernant, la prchaine pesée devrait être plus symps...

J'imagine que tu as du faire de grandes fêtes et organiser pleins de repas et recevoir un max de tribus...donc normal sue tu finisses par t'endormir dès que tu te posais..

Bon nous somme à 800 gr près quasi au même poids...(c'est moi la plus lourde :lol: :lol: :lol: ) donc on continue ainsi, et on va rattraper le rythme de notre Francine, notre troisième drôle de dame...

Et on oubli pas notre plateau de fruits de mer en 2018 !!

bises à très bientôt..
Nanny 37
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