respect du régime

[Nath1411]

Ce soir c'était mon tour lã puree verte

Sans crevettes

Vous comprenez pourquoi !!

Lol

[pureutopie]

Moi les purées ne passent plus !! du coup c'est grosse salade !!

[AnnabelleCJA]

Bonjour Nath1411,

Pour les huîtres vous pouvez en rajoutez 6 à 9 selon le calibrage !

Bonne journée

[Nanny 37]

Cool, pour les huîtres Annabelle, mais quand nous ferons notre plateau de fruits de mer avec les drôles de Dames, vous nous conseillez combien de bulots, crevettes, crabe, homard, huître, ecrevisse,langoustine, bigorneaux, Moules......

Bon je suppose que tout cela va faire un peu beaucoup..
Sauf si on prend 1 bigorneau, 1 bulot, 1 moule, 2 crevvette rose de 40/50, l'intérieur d'une pince de crabe, 1/3 de homard, on pourra partager, 1 écrevisse, 2 huîtres, 1 langoustine...Je n'ai pas fait lepoids total, j'y vais au pif..Ilfaudra peut-être trancher entre homard et crabe..



Comment allons nous pouvoir mesurer le poids dans un resto...quelqu'un a-t-il fait des calculs?

...Ou alors, on fait des repas libres avec chacun et on pèse sans les coques pour savoir quelle addition finale sera ok pour un midi..
Si on arrive à faire 150 gr de crustacés + 1 salade, 200gr de pain et 1 sorbet ou un fruit ensuite cela devrait pouvoir aller??

[Nath1411]

Merci Anabelle ..

Dois je comprendre que je peux ajouter des huîtres a tout ce que j'avais mangé ??
Mdr

Non Ca ne rentrerai pas !!
J'étais hyper rassasiée !!

Dans un plateau ..
Il n'y a pas que des huîtres !!

NANNY
Impossible de manger une salade apres plateau !!!!
Pour moi !
Pas envie en plus !!

La question est :
Est ce un repas libre dangereux un plateau SANS LÃ MAYO NI LE PAIN pour ma part

Si non ..
On va pouvoir se faire des repas off cette hiver en faisant le plein d'oligo-éléments tranquillement une ou deux fois dans le mois

Si oui ....
Pas de plateau sauf toutes les morts de papes !

Soyons réalistes !
Si on mange Ca ....
On ne mange que Ca en général !

Je ne parle pas de celles qui prennent 6 huîtres et le poisson derrière ...

J'attends les informations de la chef !!

Merci

[PaulineCJA]

Bonjour, oui vous avez tout a fait droit un plateau de fruit de mer pour votre journée off.
Les quantités données dans la trame des journée libres soit 150g de crustacés : coquillages, crevettes décortiquées, moules sans coquilles à titre indicatif , ça reste des protéines maigres qui peuvent être consommés en plus grande quantité si il n'y a pas d'accompagnement.

Vous pouvez toujours faire une sauce d'accompagnement à base de fromage blanc si vous ne voulez pas consommer les fruits de mer nature ou encore pour les huîtres utiliser le vinaigre de vin rouge et échalottes.

Miam !

[Nath1411]

Merci chef !!!

Pas de problème pour moi
Je mange le tout avec du citron

Occasionnellement 1/2 tranche de pain de seigle ...
Mais cest pas obligatoire pour moi ..

Merci

Perso ....
Je sais déjà ce que je mange la prochaine fois que je me fais un repas libre !!

[pureutopie]

Ben moi je connais mon repas de réveillon !! Salade verte, saumon fumé, mon youyoute et ma bouteille de champagne rosé !!!

[Nanny 37]

Merci Pauline
COOL cette réponse, en plus j'adore les fruits de mer avec du vinaigre et des échalottes....