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Dorade farcie au barbecue

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AnnabelleCJA
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Dorade farcie au barbecue

Messagepar AnnabelleCJA » 11 août 2017, 15:44

Recette de Dorade farcie au barbecue

Un réel plaisir visuel et gustatif, vous allez vous épatez ou épater vos convives !

Image

Ingrédients :
    * 1 belle dorade (env. 650g)
* 200 gr de fromage blanc à 0% de MG
* 2 tranches de pain
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 citron jaune
* 1 tomate
* aromates : cerfeuil, ciboulette, persil ...

Préparation :
  1. Faire préparer la dorade chez votre poissonnier (vider et écailler)
  2. Passez votre dorade sous l'eau
  3. Mixer le fromage blanc, la mie de pian, les aromates, l'oignon et la gousse d'ail jusqu'à l'obtention d'une purée
  4. Farcir la dorade avec la précédente préparation
  5. Découper la tomate et le citron en fines lamelles
  6. Poser les rondelles de tomates et citrons en alternance sur le poisson et faire tenir le tout dans une grille à Barbecue
  7. Procéder à la cuisson

Accompagné d'une salade fraîche ou de légumes grillés au choix !
Bonne dégustation ! :D
Annabelle
Modératrice du Forum Comme j'aime

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Nanny 37
Messages : 1133
Enregistré le : 07 juin 2017, 15:37
Localisation : Indre et Loire, Bléré

Re: Dorade farcie au barbecue

Messagepar Nanny 37 » 21 août 2017, 17:25

Bonjour, peut-on essayer de faire cette recette au four???
Nanny 37
Nanny 37
Le désir d'être fier de soi est une des clés du succès, car il pousse à se dépasser. Alors, les filles soyons fières de nos progrès quelqu'ils soient.


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