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Minestrone

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AnnabelleCJA
Messages : 951
Enregistré le : 08 juin 2016, 09:40

Minestrone

Messagepar AnnabelleCJA » 09 nov. 2016, 11:47

Recette de Minestrone
(Pour 6 personnes)
Une recette qui réchauffe lors de ces journées pluvieuses.
Elle convient également aux végétariens, faites vous plaisir !!


Image

Ingrédients

    * 1 oignon
    * 150 g de haricots verts
    * 2 carottes
    * 1 courgette
    * 1 poireau
    * 2 tomates
    * 100 g de petits pois
    * 100 g d'haricots rouges
    * 3 gousses d'ail
    * sel, poivre
    * 150 g de petites pâtes
    * coulis de tomate ( selon votre goût)

Préparation

  1. Épluchez la carotte, l'oignon et les tomates et coupez les en petits dés.
  2. Coupez la courgette en petits dés.
  3. Détaillez les haricots équeutés en petits tronçons.
  4. Pelez l'ail, retirez le germe central et hachez le.
  5. Lavez le poireaux et émincez le .
  6. Dans une marmite, mettez tous les légumes, l'ail et le coulis de tomate.
  7. Versez 2,5 l d'eau.
  8. Portez à ébullition, salez et poivrez. Couvrez et faites cuire 20 minutes.
  9. Ajoutez les pâtes et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  10. Servez immédiatement.

Je vous souhaite un BON APPETIT !
Annabelle
Modératrice du Forum Comme j'aime

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