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Tarte gourmande à l'artichaut

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AnnabelleCJA
Messages : 951
Enregistré le : 08 juin 2016, 09:40

Tarte gourmande à l'artichaut

Messagepar AnnabelleCJA » 08 sept. 2017, 12:04

Recette de Tarte gourmande à l'artichaut

On utilise les légumes de saison !
L’artichaut fait partie des légumes de Septembre présents dans les potagers ! Alors à vos moules !!


( pour 6 personnes )

Image

Ingrédients :

    * 2 artichauts
    * 1 pâte brisée
    * 40 gr de dès de jambon
    * 100 g de fromage blanc
    * 40 g d'emmental rapé
    * 1 œuf
    * 10 tomates cerises
    * Poivre et sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Cuire les artichauts dans l'eau bouillante environ 30 minutes.
  3. Récupérer la chair en dégageant le fond de l'artichaut et en grattant les feuilles.
  4. Mixer les fonds et la chair des artichauts avec l'oeuf et le fromage blanc.
  5. Ajouter les dès de jambon. Saler et poivrer.
  6. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation.
  7. Saupoudrer d'emmental râpé et disposer les tomates cerises sur le dessus.
  8. Enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Bon appétit !
Annabelle
Modératrice du Forum Comme j'aime

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