on commence par les assiettes de cette belle période...
DEJEUNER AU CHOKA BLEU

salade et fraicheur de chou palmiste au naturel

belle cote de porc poelee, crémeux de langues d'oiseaux aux herbes, et ecume de parmesan

canard à la vanille, pommes au jus et pak-choi grillé

nout' racine et sorbet de patate douce ( songe, manioc, cambar, curcuma, gingembre)
Et longue promenade sur la plage, les pieds dans l'ecume légére des vaguelettes...