Barbecue - Recette

Tout en suivant le guide "Journées Libres", partagez vos recettes légères pour varier les plaisirs !
Avatar du membre
AnnabelleCJA
Messages : 767
Enregistré le : 08 juin 2016, 09:40

Barbecue - Recette

Messagepar AnnabelleCJA » 23 juin 2016, 14:39

Brochettes de crevettes aux aubergines
Une petite recette légère pour gérer au mieux vos barbecues !
(Recette pour 4 personnes)

Image

Ingrédients

    * 1 aubergine
    * 16 crevettes
    * 1 petit morceau de gingembre
    * Sel et poivre

Préparation

  1. Lavez l’aubergine
  2. Coupez-la en 2 dans le sens de la longueur puis taillez-la en lamelles
  3. Enfournez 15 minutes sous le grill
  4. Hachez très finement le gingembre
  5. Décortiquez les crevettes en laissant la carapace seulement sur le bout de la queue
  6. Dans une poêle, versez un peu d’eau et mettez les crevettes et le gingembre puis mettez à feu vif en remuant de temps en temps jusqu’à évaporation totale de l’eau
  7. Après environ 15 minutes écoulées, sortez le plat du four et laissez refroidir un peu
  8. Prenez une crevette, enroulez-la avec une lamelle d’aubergine et maintenez-la fermée avec un pic à brochette et ainsi de suite!!

Il ne restera plus qu’à les cuire au barbecue ou à la plancha.
On en profite parce que c'est l'été, parce qu'il fait beau, parce qu'il fait chaud...enfin dans notre région pas pour très longtemps ! :)
Annabelle
Modératrice du Forum Comme j'aime

Retourner vers « Recettes pour les Journées Libres »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité