Pain de poisson aux fines herbes et à la sauce tomate

[AnnabelleCJA]

Pain de poisson aux fines herbes et à la sauce tomate
(Pour 8 personnes)



Ingrédients

* 300 g de dorade sans peau
* 300 g de merlan sans peau
* 400 g de cabillaud sans peau
* 4 oeufs
* 4 c. à soupe de sauce tomate
* fines herbes ciselées
* sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Faites pocher les trois poissons au court-bouillon pendant 15 minutes.
3. En fin de cuisson, égouttez les poissons et hachez-les finement en retirant les arêtes.
4. Mélangez les oeufs avec la sauce tomate, les poissons hachés, les fines herbes ciselées, du sel et du poivre.
5. Versez la préparation dans une terrine légèrement beurrée.
6. Enfournez au bain marie pendant 1 heure.
7. Laissez refroidir puis démoulez.
8. Servez froid accompagné d'un coulis de tomate.

Accompagné d'une salade verte ou de crudités, de rondelles de citron, c'est un régal pour les papilles !

BON APPETIT

[Nanny 37]

Mon fils veut que je lui fasse cette recette, il faut avouer que la photo donne envie.

[Nath1411]

Ca a l'air tres sympa !!

Même si du riz ....

Hummmmm

On finit par s'y habituer au riz !!

[Nanny 37]

Et si tu remplaces le riz par des pommes de terre ( 3 petites de la taille d'un oeuf par personne) cuites à l'eau ou en papillotte?

[Hugofirst1994]

Great