Pizza à la pâte de chou fleur

[AnnabelleCJA]

Recette de Pizza à la pâte de chou fleur

Une alternative à la pâte à pizza !
Testée le week-end dernier, j'ai été très surprise, c'est bon et ça a du goût ( mais étonnant pas tellement le goût prononcé du chou ) !!




Ingrédients

* les bouquets d'un chou fleur
* 1 oeuf
* garniture au choix

Préparation

1. Mixer votre chou fleur de façon à obtenir la même texture qu'une semoule fine.
2. Mélanger cette semoule avec un œuf entier de façon à ce que ça forme une pâte.
3. Assaisonner à votre goût ( sel, poivre, origan...)
4. Étaler votre pâte sur une feuille de papier cuisson sur une épaisseur de 5 mm environ
5. Faites cuire votre pâte pendant 20 min au four à 180°C
   
6. Pour la garniture, c'est au choix !
   Bien-sûr pour garder le coté léger, je vous conseille un coulis de tomates, quelques morceaux de jambon et des champignons par exemple !
   
7. Repasser le tout au four pendant 15 min à 180°C

Vous m'en direz des nouvelles !! BON APPETIT !

[Nanny 37]

Pas d'emmental rapé???

oh dites nous un petit paquet de 100 gr Annabelle...

Pas de pizza sans fromage per favore....

[AnnabelleCJA]

Oh si biensur !! Ou de la mozzarella !

Mais juste pour saupoudrer alors ! 100 gr pour une pizza taille standard (4 personnes) c'est très bien !

[Nanny 37]

Ouah MERCI ANNABELLE
Trop génial, je vais la tester bientôt.

[Nanny 37]

Ouah MERCI ANNABELLE
Trop génial, je vais la tester bientôt.

[mystic84]

Coucou, j'ai testé, et c'est une tuerie, la recette fait maintenant le tour de toutes les chaumières!!

Seul bémol, on ne peut pas vraiment appeler ça une pizza, en tout cas, je n'ai jamais réussi à avoir une 'pate dure' comme une pate à pizza/tarte, mais ça n'empeche pas de plaire, bien au contraire, une amie m'aurait suggérer comme nom 'crumble', je ne suis pas vraiment d'accord non plus. Mais ptet une reflexion à faire au niveau du nom.

En tout cas n'hésitez pas!!! J'en ai fait plusieurs fois avec des garnitures différentes et ça a toujours plus!

[Assunta]

Bonjour, j'ai bien envie d'essayer, pour varier un peu les menus. Faut-il faire cuire un peu le chou fleur avant, ou le mixer à cru ?

[Juniaa]

Bonsoir, on m'a proposée cette recette et je l'ai testée ce ce soir. J'ai beaucoup aimée la pizza. Merci pour la recette

[alish]

Hello,

Elle a l'air tip top cette recette, ça donne bien envie de la tester en la customisant encore un peu plus !