Tartare de radis rose

[AnnabelleCJA]

Recette de tartare de radis rose

Idéale pour un apéritif léger, à servir sur une barquette d'endives
Idéale en plat sur une tranche de pain complet frais ou grillé !

Légère gourmande, savoureuse, cette recette à toutes les qualités pour vous séduire !



Ingrédients :

* 1 botte de radis roses
* 50 g de fromage frais (Philadelphia ou St Môret)
* 1 Carré frais Gervais (75 g)
* 1/2 bouquet de ciboulette fraîche
* Sel, poivre

Préparation :

1. Laver les radis, couper la racine et les feuilles, en laissant un ou deux centimètres de tige.
2. Mixer les radis, n'oubliez pas d'en réserver quelques-uns pour la décoration.
3. Ajouter le fromage frais, le Carré frais, la moitié de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
4. Débarrasser dans un ramequin, parsemer le reste de la ciboulette et les radis réservés coupés en fines rondelles.

Toute l'équipe comme j'aime vous souhaite un BON APPETIT !!!

[Nanny 37]

Bonjour
J'ai testé à l'apéro cet été et bien évidemment, je l'ai fait tester à mes invités...une nuance pour ne pas manger de toast, j'ai remplacé par des tranches de concombre...un vrai régal pour tous. et en plus une recette originale ...
Nanny 37

[AnnabelleCJA]

Génial Nanny37, votre idée pour les tranches de concombres !

Ici, je les mets dans des barquettes faites avec une feuille d'endives. Succès garanti également !

Bonne journée

[Nanny 37]

Merci Annabelle, c'est vrai que l'en-tête précise en apéro avec des feuilles d'endives et en plat avec du pain... Je n'avais pas vu, et m'étais laissée influencer par le visuel de la photo, j'essaierai aussi avec les endives..peut-être en faisant concombres et endives pour les couleurs !
Nanny 37